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Snack: Tee-Eier

1 Stdleicht
Snack: Tee-Eier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Eier10
Tee schwarz trocken3 EL
Salz2 EL
Pfeffer schwarz1 EL
Gewürznelken5
Anis Gewürz1 Prise
Speise-/Suppenwürzen2 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eier (es können auch weniger sein) abwaschen und 10 Minuten hart kochen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

    2.Dann mit einem Löffel die Schale zerklopfen, nicht schälen !

    3.Tee; Salz; Pfeffer, Nelken; Anis und Speisewürze in das Eierkochwasser geben.

    4.Die Eier dort wieder hineinlegen und nochmals ca. 20-25 Minuten kochen.

    5.Nach dem Abkühlen die Schale entfernen.

    6.Eier vierteln und servieren.

    7.Sehr gut auch auf einer kalten Platte.

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