Kuchen_Dekorationsidee01

Zubereitung

• 1. als erstes mus der Marzipan angewerkt werden (ich weiß nicht, ob das der offizielle Ausdruck ist - aber so nennt das meien Bäcker-Oma): Das heißt Puderzucker zum Marzipan geben und durchkneten, das ganze öfter wiederholen, bis eine geschmeidige, gut formbare Masse entsteht. Danach ein paar Tropfen der gewünschten Lebensmittelfarbe zugeben (Vorsicht mit der Dosierung!!!), wieder werken und wenn nötig noch mal etwas Puderzucker zugeben. TIPP: diese hauchdünnen Gummi-Handschuhe anziehen!!!

  2. Marzipan in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen

  3. Sahne steif schlagen (je nach Belieben mit Sahnesteif) und den Kuchen damit umstreichen. Größe der Kuchenstücke leicht andrücken. Kuchen kalt stellen.

  4. Kuvertüre schmelzen und die Zeit nutzen, um währenddessen die Blüten und Dolden aus dem Marzipan zu formen.

  5. Kuvertüre in eine kleine Tüte/Spritzbeutel geben und Schnörkel/Muster auf die Sahne malen. Den Keks etwas festdrücken und dann die Blüte darauf positionieren, so kommt sie schön zur Geltung. war der Knaller beim Kuchenbuffet, weil es einfach mal was Andere ist! :-)

  6. Viel Spaß beim Dekorieren!!!!!!!

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  Rezept von V****a
  vom 26.04.2010

  
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