Doffelküchle

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen,dann mit Schale in Salzwasser garen.Spinat putzen+ trocknen

  2. Öl erhitzen+ Zwiebeln,Tomaten+ Spinat darin andünsten.

  3. Mit Senfpulver,Kurkuma+ Chilipulver würzen,mit Zitronensaft ablöschen

  4. Kartoffeln nach dem garen ausziehen, mit Milch + Salz zerstampfen.

  5. Zusammen mit der Petersilie zu dem Gemüse geben+ gut vermischen.

  6. Etwas abkühlen lassen.

  7. Mit feuchten Händen aus der Masse kleine Plätzchen formen,dies in den gemahlen Cashew wälzen +im heißem Öl goldbraun braten.

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  Rezept von s****r
  vom 26.04.2010

  
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