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Gemüse- Burger

leicht
Gemüse- Burger - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
7 Corn- Equilina ODER130 g
Weizenkörner und 50 g Reis80 g
Gemüsebrühe350 ml
Karottescheiben, gedünstet160 g
Magerquark110 g
Ei1
Paniermehl2 EL
Parmesan2 EL
Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Curry etwas
Öl4 TL
Vollkornbrötchen4
Salatblätter etwas
Sojasprossen etwas
Tomatenscheiben etwas
Senf, Tomatenmark etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.7-Corn oder Reismit Weizen in Brühe gar kochen und abkühlen lassen.

    2.Karotten zerdrücken, mit Quark, Ei, Paniermehl, Parmesan und Getreide vermengen. Würzen.

    3.4 Frikadellen formen und braten. Die Brötchen aufschneiden und mit Senf und Tomatenmark bestreichen.

    4.Auf die untere Hälfte Salat, Sojasprossen und Tomaten legen, dann den Bratling und mit der oberen Brötchenhälfte bedecken.

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    Rezept von K****e
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