Name: Hochzeitscreme
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Eigelb; 100 gr. Brauner Zucker; 500 gr. Vanillejoghurt; 500 gr. Mascarpone; 200 gr. geschlagene Sahne; 3 Esslöffel Amaretto-Likör; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 gr. Amarettini-Makronen; 500 gr. beliebige Früchte wie Erdbeeren ode Kirschen oder Pfirsiche oder Himbeeren; Für die Deko: Brauner Zucker; gröstete Mandelblätter; Amarettini-Makronen

Hochzeitscreme

30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eigelb	4
Brauner Zucker	100 gr.
Vanillejoghurt	500 gr.
Mascarpone	500 gr.
geschlagene Sahne	200 gr.
Amaretto-Likör	3 Esslöffel
Sahnesteif	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Amarettini-Makronen	200 gr.
beliebige Früchte wie Erdbeeren ode Kirschen oder Pfirsiche oder Himbeeren	500 gr.
Für die Deko: Brauner Zucker	etwas
gröstete Mandelblätter	etwas
Amarettini-Makronen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zubereitung: Eigelb und Zucker schaumig schlagen, Mascarpone und Likör unterrühren. Die mit Sahnesteif und Vanillezucker steif geschlagene Sahne unterheben und die Creme kalt stellen. Kurz vor dem Verzehr die gesäuberten Früchte, die Creme und die Amarettini-Makronen in eine flache Glasschüssel schichten.
2.Die letzte Schicht soll eine Cremeschicht sein. Dick mit braunen Zucker besteuen und mit ein paar Makronen und Mandelblätter bestreuen.
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Rezept von annatochter
vom 22.04.2010

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