Hefezopf

Rezept: Hefezopf
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Mehl
200 g
Zucker
80 g
Butter
500 ml
Milch
1 Würfel
Hefe
2 TL
Salz
3 TL
Zucker
4 EL
Mandelblättchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1256 (300)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
50,9 g
Fett
7,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Hefezopf

1
Mehl durch den Rucki - Zucki in die 7,5 – l – Maximilian - Schüssel sieben. Zucker und Salz dazugeben. Butter in der Microplus 1, 0 l - Kanne schmelzen, Milch hinzufügen. Hefe darin auflösen. Lauwarmes Gemisch zum Mehl geben und alles gut verkneten. Schüssel schließen, entlüften und zweimal im warmen Wasserbad gehen lassen.
2
Teig in drei Stücke teilen und einen Hefezopf daraus formen. Mit Mandelblättchen bestreuen.
3
Im Backofen bei 180 °C Umluft ca. 20 – 25 Minuten backen.

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Hefezopf

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