Hefezopf

20 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl 1 kg
Zucker 200 g
Butter 80 g
Milch 500 ml
Hefe 1 Würfel
Salz 2 TL
Zucker 3 TL
Mandelblättchen 4 EL

Zubereitung

1.Mehl durch den Rucki - Zucki in die 7,5 – l – Maximilian - Schüssel sieben. Zucker und Salz dazugeben. Butter in der Microplus 1, 0 l - Kanne schmelzen, Milch hinzufügen. Hefe darin auflösen. Lauwarmes Gemisch zum Mehl geben und alles gut verkneten. Schüssel schließen, entlüften und zweimal im warmen Wasserbad gehen lassen.

2.Teig in drei Stücke teilen und einen Hefezopf daraus formen. Mit Mandelblättchen bestreuen.

3.Im Backofen bei 180 °C Umluft ca. 20 – 25 Minuten backen.

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