Weinbrandbissen

Zubereitung

• 1. Butter in einem Topf zergehen lassen, dann den Honig zugeben und solange rühren bis er sich komplett aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen. Unter die etwas abgekühlte Masse gesiebtes Mehl, Ingwerpulver, Weinbrand und das Zitronenaroma mischen bis keine Klümpchen mehr sind.

  2. Auf ein gefettetes Backblech werden nun mit Hilfe eines Teelöffels ca. 20 Teighäufchen gesetzt (immer etwas Abstand lassen). In einen auf 170° C vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten knusprig braun backen.

  3. Mit Hilfe eines Metallspachtels vom Blech nehmen. Die Plätzchen sofort auf ein Nudelholz legen (sie erhalten dadurch eine dekorative Form). Auskühlen lassen, mit Schlagsahne und kandierten Kirschen garnieren.

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  Rezept von N****n
  vom 16.04.2010

  
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