1.Den Quark mit der Mich cremig rühren und nach belieben süßen.

2.Die Erdbeeren waschen und putzen.Die Hälfte davon in Stücke schneiden und unter den Quark mischen.Den Erdbeerquark in Schälchen verteilen.

3.Die andere Hälfte der Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren.Wenn nötig ist,etwas zuckern. Das Erdbeermus über den Quark gießen und mit Pistazien und Schokostreusel garnieren.