TAPAS/Fisch:Scampi im Kartoffelmantel

30 Mineinfach
TAPAS/Fisch:Scampi im Kartoffelmantel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Scampis,groß9
Kartoffeln geschält frisch2
Knoblauchzehen gepresst2
Salz,Pfeffer etwas
Ghee4 Eß
Eiweiß1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die Kartoffeln in einer Rösti -Kurbel-Maschine in lange Spiral-Fäden "kurbeln". Scampis (vorgegart) in Knoblauch und gewürzten Eiweiß wälzen und mit den Kartoffelfäden umwickeln. In heißem Ghee goldbraun ausbacken.

    2. Scampis schmecken auch abgekühlt-mir am besten mit roter Chili-soße (süß-scharf).

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