Tocinillos de cielo

Zubereitung

• 1.Flanförmchen mit Sirup auspinseln

  2.Wasser mit Zucker zum Kochen bringen,einmal aufkochen lassen,dann sofort vom Herd nehmen.

  3.Eigelbe mit den ganzen Eiern verquirlen.Unter ständigem rühren etwas heißen Zuckersirup zugeben.Gründlich verrühren.

  4.Masse in die Flanförmchen füllen

  5.Einen Dampfkochtopf mit wenig Wasser füllen+ zum Kochen bringen.Flan in den Siebeinsatz stellen,Deckel schließen + 15 Min. garen lassen.

  6.dann aus dem Topf nehmen + abkühlen lassen.Danach aus den Förmchen stürzen+ sofort geniesen

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  Rezept von s****r
  vom 09.04.2010

  
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