Putenschnitzel mit Majoransauce

40 Mineinfach
Putenschnitzel mit Majoransauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel500 g
Wurzel-und Knollengemüse frisch1 Bund
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Majoran frisch1 Bund
Knoblauchzehen gehackt2 Stk.
Bier60 ml
Bratensaft250 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Zubereitung: Putenschnitzel würzen und beidseitig anbraten, im Bratenrückstand das kleingeschnittenen Wurzelwerk, Zwiebel und Knoblauch anrösten mit Bier ablöschen. Mit dem Bratensaft ( Würfel oder Frisch ) auffüllen, gehackten Majoran und die Schnitzerl wieder reinlegen. Schnitzel weich dünsten und mit Knödel oder Spätzle servieren.

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