Putenschnitzel mit Majoransauce
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenschnitzel | 500 g |
| Wurzel-und Knollengemüse frisch | 1 Bund |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Majoran frisch | 1 Bund |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Bier | 60 ml |
| Bratensaft | 250 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß15,0 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß15,0 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Zubereitung: Putenschnitzel würzen und beidseitig anbraten, im Bratenrückstand das kleingeschnittenen Wurzelwerk, Zwiebel und Knoblauch anrösten mit Bier ablöschen. Mit dem Bratensaft ( Würfel oder Frisch ) auffüllen, gehackten Majoran und die Schnitzerl wieder reinlegen. Schnitzel weich dünsten und mit Knödel oder Spätzle servieren.
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vom
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