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Hühnerbrühe...zum Gesunden....oder

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Hühnerbrühe...zum Gesunden....oder - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Möhre4 Stk.
Porree frisch2 stangen
Zwiebeln2 Stk.
Geflügelbrühe gekörnt2 EL
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Lorbeerblatt3 Stk.
Pimentkörner5 Stk.
Suppenhühner frisch2 halbe

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Zubereitung

  • 1.das porre, die möhren und die zwiebel putzen und schälen in ein topf mit kaltem wasser aufsetzen, die hühnerhälften zugeben, salz und pfeffer, pimentkörner und lorbeerblätter nicht vergessen....und 90 minuten vor sich hinköcheln lassen....je länger, desto intensiver....

    2.die fettfreie variante.....brühe kalt stellen und danach das feste fett abschöpfen....

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    Rezept von b****a
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