Fitmacher-Salat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kopfsalat | 150 gr. |
| Rucola | 50 gr. |
| Radicchio | 50 gr. |
| Paprika gelb | 1 Stück |
| Tomaten | 200 gr. |
| Fenchel | ½ knolle |
| Wasser | 8 EL |
| Apfelessig | 3 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Leinöl | 1 TL |
| Kräuter-Meersalz | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Salatgewürz | 1 ½ EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)84 (20)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Blattsalat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke zerteilen und in einer Salatschleuder trocken scheutern. Paprikaschoten putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Fenchel putzen, waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Wasser mit Essig und Öl verrühren, Kräuter-Meersalz und Salatgewürz einstreuen und umrühren. Die Soße kurz ziehen lassen, dann zu den Salatzutaten geben, guit durchmengen und servieren.
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vom
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