1.Möhren, Kartoffeln und Lauch schälen waschen und kleinschneiden.

2.Die gewürfelten Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Schmalz kurz schmoren und mit der Brühe ablöschen. . Mettwürstchen in Scheiben schneiden und zugebenund ca. 1 Stunde köcheln lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.

3.Dazu habe ich frisches Bauernbrot gereicht.