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Möhrensuppe wie bei Mutter

30 Minleicht
Möhrensuppe wie bei Mutter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren1 kg
Lauch1 Stange
Zwiebeln gehackt2
Kartoffeln1 kg
Lorbeerblätter3
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Mettwürste geschnitten6
Schmalz1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Möhren, Kartoffeln und Lauch schälen waschen und kleinschneiden.

    2.Die gewürfelten Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Schmalz kurz schmoren und mit der Brühe ablöschen. . Mettwürstchen in Scheiben schneiden und zugebenund ca. 1 Stunde köcheln lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.

    3.Dazu habe ich frisches Bauernbrot gereicht.

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    Rezept von s****i
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