Morosija

Zubereitung

• 1. In Serbien gibt es viele Ausgrabungen - stumme Zeugen von der römischen Präsenz ( Sremska Mitrovica - Sirmium, Požarevac , Djerdap an der Donau der bekante Trajan Tor). Auch manche State haben ihre Wurzeln in dieser Zeit - Belgrade ( Singidunum ) , Novi Sad ( Neoplanta ) und so weiter. Die Romer haben viel mit Honig und Fruchten gekocht .. das Essen war sus - salzig.

  2. Das Rezept habe ich vor 20 Jahren in Fernsehen gesehen ... fand ich intressant . Und so gehts : Honig mit Vegeta und Salz mischen , damit die Lammkeulen bestreichen. In Backblech legen, mit Olivenol betreufeln ,die Getrockneten Fruchte zufugen, Nelke, Ingwer, und Zimt; mit Alufolie bedecken . Backzeit : 2 1/2 bis 3 Stunden bei 180 Grad. Wer Zeit hat kann es bei 100 Grad 5 Stunden Backen .

  3. Vor dem Ende der Backzeit Alufolie abziehen , das die Keulen kruste kriegen. Mit Reis servieren. Meine Fammilie hate Lust auf junge Kartoffel die ich mit Vegeta und Ol gemischt habe und 1 Stunde gebacken habe auf 200 Grad.

  4. Ich wil mich entschuldigen... bei der Zubereitung habe ich gerostete Sesamkorner vergesen.Zum Schlus damit das Essen bestreuen.

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  Rezept von anjastog
  vom 31.03.2010

  
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