Mohn-Kranz
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schlagsahne | 250 g |
| Mehl | 500 g |
| Trockenbackhefe | 1 Päckchen |
| Zucker | 80 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| geriebene Zitronenschale | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Eier | 2 |
| Eiweiß | 1 |
| Füllung: | etwas |
| Mohn-Fix | 250 g |
| Butter | 50 g |
| Ei | 1 |
| gehackte Mandeln | 40 g |
| Rosinen | 125 g |
| Zum Bestreichen: | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Milch | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1617 (386)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett19,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1617 (386)
Eiweiß9,9 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett19,5 g
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Zubereitung
1.Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen und zu einem Rechteck ausrollen. Für die Füllung: Alle Zutaten miteinander verrühren,eventuell auch Rosinen, wer mag. Die Füllung auf den Teig streichen und der Länge nach fest aufrollen. Zu einem Kranz formen und auf ein Backblech legen.
2.Den Kranz mit einem Messer mehrmals einschneiden und mit dem Ei/Milch-Gemisch bestreichen. Bei 175°C ca. 40 Minuten backen.
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vom
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