Heidelbeerpfannkuchen

Zubereitung

• 1.Milch, Zucker und Eier verrühren und mit dem Mehl mischen.

  2.Das Fett zum Ausbacken verwenden. Eine dünne Teigschicht in eine befettete Pfanne geben, den Pfannkuchen von beiden Seiten kurz anbraten, dann in die Mitte des Pfannkuchens ein paar Heidelbeeren geben, den Pfannkuchen zusammen klappen. Den zusammengeklappten Pfannkuchen von beiden Seiten kurz in der Pfanne lassen, damit die Heidelbeeren auch erwärmt werden.

  3.Dazu passt Puderzucker und Vanilleeis

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  Rezept von s****2
  vom 03.09.2008