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einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Quark | 1 Kilogramm |
| Sahne | 250 Milliliter |
| Petersilie | 1 Bund |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Liebstöckel | ½ Bund |
| Kerbel | ½ Bund |
| große Kartoffeln vorwiegend festkochend | 1 Kilogramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)755 (180)
Eiweiß3 g
Kohlenhydrate8,3 g
Fett15,1 g
Zubereitung
1. Den Quark mit der Sahne verrühren bis , bis der Quark schön cremig ist.Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und fein hacken.Die Kräuter unter den Quark mischen und 20 Minuten ziehen lassen, danach nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten garen lassen. Abgießen und mit dem Kräuterquark servieren.
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vom
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