Name: Rucola-Brotaufstrich
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Rucola; 200 gr. Frischkäse; 1 Knoblauchzehe; 50 gr. Parmesan geraspelt; 25 gr. Pinienkerne; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; frisch gemahlener Pfeffer

Rucola-Brotaufstrich

5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rucola	100 gr.
Frischkäse	200 gr.
Knoblauchzehe	1
Parmesan geraspelt	50 gr.
Pinienkerne	25 gr.
Olivenöl	2 EL
Zitronensaft	1 TL
frisch gemahlener Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

1.Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Zusammen mit den anderen Zutaten mit dem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Vor der Servieren kalt stellen.
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Rezept von Claudia84
vom 28.03.2010

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