Salate : Chicorée-Salat mit Früchten

Zubereitung

• 1. Joghurt in eine Salatschüssel geben, Zitronensaft und die Gewürze dazu. Die Soße verquirlen und abschmecken.

  2. Chicorée putzen, den festen Strunk entfernen und in schmale Halbringe schneiden.

  3. Apfel nicht schälen, nur gut abwaschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Sofort die Soße darüber geben.

  4. Weintrauben waschen, wenn sie zu groß sind halbieren. Mit Chicorée und Apfelspalten mischen. Anrichten und mit Walnusskernen bestreuen.

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  Rezept von dickerle
  vom 27.03.2010