Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 gr. |
| Fleischwurst | 375 gr. |
| Tomaten | 500 gr. |
| Eier | 5 |
| Milch | 125 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Thymian | etwas |
| Paprikapulver edelsüß | etwas |
| Gouda gerieben | 150 gr. |
| Margarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)551 (131)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett9 g
Zubereitung
1. Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, pellen und in Scheiben schneiden. Wurst und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffel-, Tomaten- und Wurstscheiben abwechseln in eine gefettete Auflaufform schichten. Jede Schicht mit den Gewürzen bestreuen. Die Eier mit der Milch verrühren , über den Auflauf verteilen, Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei ca 175° C ca. 45 min. backen, bis der Käse sich goldbraun färbt.
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vom

















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