Überbackenes Wurstragout

Zubereitung

• 1. Von der Fleischwurst die Haut abziehen. Wurst in Streifen schneiden. Gewürzgurke ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

  2. Fett erhitzen. Zwiebeln darin godgelb andünsten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Mit 1/4 Liter Wasser und der Milch ablöschen.

  3. Unter rühren aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Streuwürze abschmecken. Wurst und Gurke untermischen.Alles in eine gefettete flache feuerfeste Form füllen. Mit Tomatenscheiben garnieren. Käse darüberstreuen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei höchster Hitze 8 - 10 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.

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  Rezept von f****e
  vom 22.03.2010

  
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