Taco Makaroni mit Kaese und Bratwursthack - Amerika trifft Mexico

30 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Makaroni - gekocht 250 Gramm
Bratwursthack 500 Gramm
Taco Gewuerz - oder mache es selbst aus meinem KB 1 Päckchen
Butter 2 Esslöffel
Mehl 2 Esslöffel
Cheddar und Mazzarella geholbelt - gemischt 250 Gramm
Milch 500 ml
Tortilla oder andere Chips - krumeln zum ueberstreuen etwas

Zubereitung

1.Koche Bratwursthack bis krumbelt, giese Fett weg von der Pfanne, giese 125 Gramm Wasser zum Fleisch und gebe das Tacogewuerz dazu koechel fuer 5 Minuten, gebe mehr Wasse dazu aber nicht viel.

2.Schmelze die Butter und ruehre das Mehl dazu, dann giese die Milch zu dem Brei in der Pfanne, koechel nur bis dick. Nehme von der Hitze und ruehre 2/3 vom Kaese dazu. Stelle zur Seite.

3.Vorheize Ofen 160C. Nehme Backform loeffel die Nudels rein ueberstreue diese Nudels mit dem Bratwursthack. Ruehre zusammen. Dann giese die weisse Sosse darueber, ruehre und bestreue mit dem ueberigen Kaese, dann die Chips. Bake nur fuer 5 bis 10 Minuten.

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