Chili-Thymian-Hähnchen

1 Std 20 Min

Zutaten für 4 Personen


Hähnchenschenkel	4 Stück
Thymianzweig	8 Stück
oder	etwas
Thymian trocken	8 Teelöffel
Öl	4 Esslöffel
Pfeffer schwarz aus der Mühle	1 Teelöffel
oder	etwas
Melange Noir	1 Teelöffel
Chilischoten rot getrocknet	4 Stück
Paprika edelsüß	1 Teelöffel
Salz grob	etwas

1.Die Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Mit einem Finger vorsichtig die Haut vom Fleisch ablösen, so daß eine Tasche entsteht. In diese Tasche den Thymian geben und gleichmäßig unter der Haut verteilen. Wenn frische Zweige verwendet werden, die Blätter vom Stengel abstreifen.
2.Den Ofen auf 200°C vorheizen.
3.Nun die Chilischoten, den Pfeffer und das grobe Salz in einen Mörser geben und fein zermahlen. Dann das Öl und Paprika dazugeben und vermengen. Danach die Hähnchenschenkel mit dieser Mischung einreiben.
4.Die Hähnchenschenkel in eine feuerfeste geben und für ca. 1 Stunde garen. Guten Appetit!
5.Dazu paßt Kartoffelsalat, Baguette, Bohnensalat, Risi Bisi oder Pommes.