Tintenfischringen mit sonnigen Gemüse.

Rezept: Tintenfischringen mit sonnigen Gemüse.
Anillos de calamares con verduras del sol.
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Anillos de calamares con verduras del sol.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Tintenfischringe
2 Stück
Zucchini frisch
2 Stück
Aubergine frisch
2 Stück
Paprika rot
1 Stück
Zwiebel gewürfelt
3 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Mehl
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Paprika
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
912 (218)
Eiweiß
13,0 g
Kohlenhydrate
8,7 g
Fett
14,7 g
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ZUBEREITUNG
Tintenfischringen mit sonnigen Gemüse.

1
Gemüse waschen und trocknen. Die Zucchinis und die Auberginen in Scheiben von ungefähr 1 cm auf der Länge schneiden. Die Haut lassen. Mit öl tünchen und auf einem Blech im Ofen auf der Grillstufe stellen. Grillen lassen, bis alles gegrilt ist. (es schmeckt viel besser, es lohnt sich).
2
Die Zwiebel, Paprika und die gegrillte Gemüsen würfeln. Die Zwiebel und Paprika mit dem restlichen Olivenöl in einer Pfanne fünf Minuten rösten lassen, dann das andere Gemüse dazu geben, würzen und noch fünf Minuten mehr lassen. Bitte, nicht vergessen zu rühren. In einer warmen Stelle behalten.
3
Tintefischfleisch in ein Zentimmeter Scheiben schneiden (wenn sie nicht schon geschnitten sind), mit einem Tuch trocknen. In einer Plastikbeutel, die zwei Esslöffeln Mehl und die Tintenfischringen reinlegen. Die Plastiktüte schön zuhalten und gut schütteln. Die Tintenfischringen aus dem Beutel herausnehmen, und in der Friteuse mit 180° eine Minute kochen lassen (nicht mas), sonst könntet Ihr Gummi essen.
4
Sofort auf den Tellern verteilen und servieren.

KOMMENTARE
Tintenfischringen mit sonnigen Gemüse.

Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Auch das ist genau das Richtige für meinen Gaumen.
Benutzerbild von Sri_Devi
   Sri_Devi
Lecker...und wunderschön angerichtet :-)
Benutzerbild von AnaAndrade
   AnaAndrade
Nur mit Mehl? ohne ei oder brösel? finde ich gut !! weniger Zutaten weniger Arbeit ;) LG ANA
Benutzerbild von SteffiP
   SteffiP
Genau mein Geschmack!
Benutzerbild von anfaengerintotal
   anfaengerintotal
Lecker, genau mein Geschmack!!! :-)

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