Zucchini-Macadamia-Nusskuchen

Rezept: Zucchini-Macadamia-Nusskuchen
12
12
958
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Öl
250 Gramm
Zucker
3
Eier
250
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
150 Gramm
Macadamianüsse
50 Gramm
Haselnüsse
50 Gramm
Haferflocken
2
Apfel
1
Zucchini
Apfel und Zucchini müssen zusammen 500g sein
1 Teelöffel
Zimt
1 Teelöffel
Ingwer gemahlen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2524 (603)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
47,2 g
Fett
45,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Zucchini-Macadamia-Nusskuchen

1
Die Äpfel schälen, entkernen und zusammen mit den Zucchini grob raspeln
2
Die Nüsse mahlen ich mach das mit einer Kaffeemühle
3
Das Öl mit den Eiern und Zucker schaumig schlagen. Die Nüsse mit den Haferflocken mischen und unterrühren. Dann das Mehl mit Backpulver mischen und -unterrühren Die Zucchini und Äpfel mit Ingwer und Zimt mischen und unterheben Den Teig in eine Form füllen und 60 Min bei 180 Grad backen

KOMMENTARE
Zucchini-Macadamia-Nusskuchen

Benutzerbild von bergsee
   bergsee
Das ist der ideale Kuchen für mich und der bleibt schön lange saftig!! Aber wo bekomme ich ungesalzene Macadamia Nüsse?? Ich sehe überall nur gesalzene!! Für dich gern wieder 5 *chen! Leider hat es nicht ganz gereicht zum Maitre, aber bald hast du es geschafft! GVLG. Sylvia :-)
Benutzerbild von evamausi
   evamausi
Dieser Zucchini Kuchen liest sich noch besser als das Rezept das ich habe!
Benutzerbild von ulli_29
   ulli_29
lecker ;)
Benutzerbild von Mockturtel
   Mockturtel
Der ist jaaaa soooo leeeegggeeeerrr*****
Benutzerbild von nicky1976
   nicky1976
klasse rezept habe die zucchini für dieses jahr schon im blumentopf eingesät, also der soommer und die zuccini können kommen :-) lg nicky

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