Schweinecurry - mit Früchten

Rezept: Schweinecurry - mit Früchten
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Schweineschnitzel
500 g
Champignons
200 g
Pfifferlinge
1 Glas
Früchtemischung
Curry, Salz
Zitronnenpfeffer
Zitronengras, gemahlen
800 g
Sahne
250 ml
Weißwein
1 EL
Sesamöl
1 EL
Chilliöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
711 (170)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
1,5 g
Fett
16,0 g
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ZUBEREITUNG
Schweinecurry - mit Früchten

1
Die Schnitzel waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Beide Öle in eine Pfanne geben, erhitzen und die Schnitzelstreifen rundherum anbraten. Mit Salz, Curry und Zitronenpfeffer würzen.
2
Champignons und Pfifferlinge bürsten. Champignons in Scheiben schneiden, große Pfifferlinge halbieren oder vierteln. Pilze in die Pfanne geben und mitbraten.
3
Saft der Früchtemischung (Aprikose, Ananas, Pfirsich, Birne, Stachelbeere, etc) auffangen. Früchte in mundgerechte Stücke schneiden, zum Schweinecurry geben und erhitzen.
4
Schweinecurry mit Sahne und Weißwein ablöschen und einköcheln lassen. Mit dem aufgefangenen Saft der Früchtemischung und dem gemahlenen Zitronengras abschmecken und alles noch etwas einköcheln lassen (ggf. etwas binden).
5
Dazu passt: Duft- oder Klebereis

KOMMENTARE
Schweinecurry - mit Früchten

Benutzerbild von romantica
   romantica
ein rezept nach meinem geschmack... 5** und lg anne
Benutzerbild von Ragnar
   Ragnar
Leckere 5 Sauerlandsterne ! LG ingo
Benutzerbild von Miez
   Miez
Tolles Gericht, natürlich 5 *le wert. LG Micha
Benutzerbild von rickyundgaby
   rickyundgaby
Bravo, auch in dir steckt ein Wok-Koch. " Unter Hinterlassung von 5 Sternen erlaube ich mir, dieses Rezept in mein Asia-Buch umzubuchen" . Sorry, ich hatte gerade einen literarischen Orgasmus! LG Gaby
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   Cookies
Sieht sehr lecker aus ! 5 ****** !!!

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