Cipolline al vino bianco (Zwiebeln in Weisswein)

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel weiß500 gr.
Butter30 gr.
Weißwein trocken150 ml
Olivenöl3 EL
Petersilie glatt frisch1 Bd
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Die Butter in einer feuerfesten Form zerlassen, das Oel hinzufuegen. Die Zwiebeln schaelen und nebeneinander in die Form setzen. Mit dem Weisswein begiessen und im Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten schmoren. Die Zwiebeln wenden und eventuell noch etwas Wein oder Wasser zugiessen. Weitere 30 Minuten im Ofen garen. Salzen und pfeffern. Die Petersilie waschen, fein hacken und ueber die Zwiebeln streuen.

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