Name: Hähnchenpfanne mit Reis und Gemüse aus Thailand
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 600 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Stück Zwiebeln gehackt; 200 Gramm Karotten gewürfelt; 200 Gramm Champignons frisch; 200 Gramm Zucchini; 3 EL Erdnussöl; 1 TL Curry; 150 ml Gemüsebrühe; 2 EL Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Sojasoße dunkel

Hähnchenpfanne mit Reis und Gemüse aus Thailand

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	600 Gramm
Zwiebeln gehackt	2 Stück
Karotten gewürfelt	200 Gramm
Champignons frisch	200 Gramm
Zucchini	200 Gramm
Erdnussöl	3 EL
Curry	1 TL
Gemüsebrühe	150 ml
Crème fraîche	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Sojasoße dunkel	6 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Champignons abpinseln oder mit einem feuchten Tuch reinigen. Zucchini waschen und trocknen. Beides klein würfeln. In einem Wok oder tiefer Pfanne das Öl erhitzen, Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden und kurz anbraten. Zwiebeln, Karotten, Champignons und Zucchini zugeben und kurz mitbraten.
2.Mit der Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Creme fraiche unterrühren, anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von rickyundgaby
vom 17.03.2010

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Kommentare zu „Hähnchenpfanne mit Reis und Gemüse aus Thailand“

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