Muffins im Speckmantel
20 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| eingeweichtes Brötchen | ½ |
| kleine Zwiebel | 1 |
| Gehacktes | 400 Gramm |
| Ei | 1 |
| Tomatenketchup | 50 Milliliter |
| Pfeffer, Salz, Oregano | etwas |
| Bacon | 9 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1160 (277)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate37,2 g
Fett8,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Brötchen ausdrücken. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Gehacktes mit Brötchen, Zwiebel, Ei und Tomatenketchup gründlich vermengen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano kräftig würzen.
2. Die Mulden einer Muffinsform fetten. In 9 Mulden je eine Scheibe Bacon legen. Aus der Gehacktesmasse 9 Kugeln formen und jeweils auf eine Scheibe Schinken legen. Die Enden des Schinkens darüberklappen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
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vom
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