Nudeln: Butternudeln mit Lachs und Mozarella

Zubereitung

• 1. Die Bandnudeln in Salzwasser bißfest kochen, den Backofen auf 250°C vorheizen. Die Tomate entkernen und würfeln. Basilikumblätter in Streifen schneiden.

  2. Das Lachsfilet und den Mozarella in Würfel schneiden. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Lachs und den Mozarella mit dem Öl, den Tomatenwürfeln und dem Basilikum unter die heißen Nudeln mischen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Die Masse in eine Auflauform füllen, mit der creme fraiche überziehen und im Backofen etwa 1 1/2 Minuten überbacken.

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  Rezept von k****2
  vom 08.03.2010