Kaninchengeschnetzeltes in Gorgonzolasoße alá yangyang

Zubereitung

• 1. Die Bratpfanne erhitzen ,dann die Margarine zum Schmelzen bringen dann die Zwiebel andünsten dann wieder herraus nehmen und das Geschnetzelte in der Bratpfanne anbraten und dann mit dem Bier ablöschen und kommen wieder die Zwiebeln dazu ,zum weiteren garen kommt die Gemüsebrühe dazu .In dieser Zeit wo das Fleisch vor sich hin Köchelt bei Mittlerehitze den Käse in dem Joghurt schmelzen ,wer den Schimmel nicht mag vom Gorgonzolakäse tut den Schimmel herraus Sieben dann kommt der Käse mit dem Joghurt in die Soße dazu und weiter geht das Köcheln dann kommen die Gewürze dazu wenn alle Gewürze in der Soße sind und auf gekocht ist mit Salz und Pfeffer Abschmecken nach bedarf,das ganze sollte für ca.30 min bevor man die Mehlschwitze dazu gibt und so die Soße binden tut , dann wünsche ich ein guten Appetit .

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  Rezept von yangyang
  vom 08.03.2010

  
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