Name: Panna Cotta mit Fruchtsauce
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Vanilleschote; 6 EL Cremefine zum kochen; 250 ml fettarme Milch; 2 EL Zucker; 3 blatt Gelatine; ------------; Für die Sauce-----; 40 ml Orangensaft; 750 gramm Aprikosen frisch oder aus der Dose; 1 EL Zucker

Panna Cotta mit Fruchtsauce

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Vanilleschote	1
Cremefine zum kochen	6 EL
fettarme Milch	250 ml
Zucker	2 EL
Gelatine	3 blatt
------------	etwas
Für die Sauce-----	etwas
Orangensaft	40 ml
Aprikosen frisch oder aus der Dose	750 gramm
Zucker	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Vanillemark mit Milch,Zucker und Cremefine in einen Topf geben und 15min kochen lassen ,danach etwas abkühlen.Gelatine nach Anweisung in kalten Wasser einweichen und auflösen,nach und nach mit 3 EL der Milchmischung verrühren und dann alles unter die Masse rühren.4kleine Förmchen mit kalten Wasser ausspühlen,Panna Cotta einfüllen und ca. 2 Stunden kaltstellen.Für die Sauce - :Aprikosen überbrühen ,enthäuten und entsteinen ,3/4 der Aprikosen mit Orangensaft und Zucker pürieren.Restliche Aprikosen in Würfel schneiden und unter die Sauce rühren.Panna Cotta auf Teller stürzen und mit der Fruchtsauce servieren
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Rezept von birgit456
vom 07.03.2010

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Kommentare zu „Panna Cotta mit Fruchtsauce“

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