Schmalzbrotsuppe
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Bild 1 von 1 Schmalzbrotsuppe 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Scheiben Bauernbrot | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Griebenschmalz | 100 g |
| Gemüsebrühe, Schnittlauch | ½ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Gemüsebrühe erhitzen, gleichzeitig das Brot in grobe Stücke brechen und in etwas Schmalz anrösten. Knoblauch darüber pressen. Aus dem Griebenschmalz 2 kleine Kugeln formen, in Suppentasse geben und die kochende Brühe drumherum gießen. Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren. Das Brot erst am Tisch in die Suppe geben, damit knusprig bleibt.
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vom
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