1.Aus den oben genannten Zutaten den Rührteig herstellen. Springform fetten und ausmehlen. Teig einfüllen und glatt streichen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form holen.

2.Für den Guss die Kuvertüre grob hacken und mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Dann den Kuchen damit bepinseln und mit Kokosflocken dekorieren. Abkühlen lassen.