Spezielles: Chrüsimüsi

Zubereitung

• 1. Pellkartoffeln schälen und in Würfel schneiden

  2. Paprikaschote waschen, rüsten, in Streifen schneiden

  3. Zwiebel rüsten und in Würfel schneiden

  4. etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln, Teigwaren, Gemüse dazugeben und gut anbraten

  5. Die Eier aufschlagen und mit den Gewürzen aromatisieren, Milch dazugeben und nochmal gut aufschlagen

  6. Speckwürfel in die Pfanne geben und auch kurz mit anbraten, die Eier-Milch dazugeben und mit einem Deckel abdecken, damit es stocken kann, wenn alles gar ist mit zwei Gabeln auseinander reissen und in einer Schüssel servieren, mit den geriebenen Käseresten bestreuen dazu passt Salat

  7. anstelle von Speckwürfeln kann auch Schinken, Fleischwurst, Wienerle etc. genommen werden, je nach dem, was der Kühlschrank hergibt

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****1
  vom 01.09.2008

  
• Weiterlesen