Schoko-Walnuss-Tarte

Zubereitung

• 1. Eine 22er Backform gut ausfetten.

  2. Mehl mit dem Puderzucker und dem Salz mischen und die kalte Butter in kleine Stückchen schneiden und mit der Mehlmischung verkneten. Zu der bröseligen Masse 1 EL kaltes Wasser geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

  3. Den Teig ausrollen und in die Backform legen und einen kleinen Rand hochziehen.. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

  4. Den Boden ca. 15 Minuten hellbraun in dem auf 200° vorgeheizten Backofen backen.

  5. Für den Belag die Schokolade mit der Butter bei geringer Hitze schmelzen. Eier, Zucker und Kaffeepulver schaumig rühren, die Butter-Schokoladenmischung unterrühren und die fein gehackten Walnüsse unterheben.

  6. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben, glatt streichen und weitere 20 Minuten backen.

  7. Die Tarte einige Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Die Walnusshälften mit Puderzucker besieben und die Tarte damit dekorieren.

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  Rezept von ruth_alex
  vom 02.03.2010

  
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