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Apfelkekse (Apfelküchlein)

leicht
Apfelkekse (Apfelküchlein) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Zucker100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Eier2
Margarine100 Gramm
Mehl250 Gramm
Backpulver½ Päckchen
Zimtpulver4 Teelöffel
Puderzucker etwas
Äpfel3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Margarine, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit dem Mixer verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und darunter rühren.

    2.Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen.

    3.Esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine häufchen setzen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft, auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

    4.Apfelkekse schmecken frisch am besten!!!

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