Gebackene Tomaten mit Schafskäse

Zubereitung

• 1. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Eine mit 2 EL gefettete Auflaufform mit den Tomaten auslegen,mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kapern und dem Kobi bestreuen.

  2. Den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf der Tomatenmischung verteilen. Alles mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit dem Thymian bestreuen.ImOfen bei 200° etwa 20 min backen.

  3. Für ganz lieben Besuch befülle ich damit feuerfeste Kermik-Herzformen und serviere es als Vorspeise.

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  Rezept von h****a
  vom 27.02.2010