Salate : Feldsalat mit Birnen und Preiselbeeren
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Feldsalat | 2 Port. |
| Birnen aus der Dose | 4 halbe |
| Preiselbeeren | 4 Teel. |
| Öl | 2 Eßl. |
| Himber-Essig | 1 Eßl. |
| Birnensaft aus der Dose | 1 Eßl. |
| Zwiebeln gehackt, Kräutersalz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Croutons | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Feldsalat putzen und waschen. Trockenschleudern. Je 2 Birnenhälften auf einem Teller anrichten und mit 1 Teel. Preiselbeeren füllen.
2. Aus Öl, Himbeeressig, Birnensaft, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft zu einem Dressing aufschlagen.Mit dem Salat mischen und auf die Teller verteilen. Mit Croûtons bestreuen. Lecker schmecken auch geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Parmesan anstatt der Croûtons über dem Salat.
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vom
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