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Biersuppe

30 Minleicht
Biersuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1/2 l Milch etwas
1/4 l süße Sahne etwas
1/2 l helles Bier etwas
1 kräftige Prise Salz etwas
4-5 El Zucker etwas
100 g Rosinen etwas
1 El Stärkemehl etwas
3 Eigelb etwas
1 Tl gemahlener Zimt etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Sie mischen alle flüssigen Zutaten. Einige El davon kommen in eine Tasse, das andere in einen großen Topf. Dort darf es zusammen mit Salz, Zucker und den gewaschenen Rosinen bei mäßigem Hitze zum Kochen kommen. Die Flüssigkeit in der Tasse verrühren Sie derweilen mit dem Stärkemehl; das quirlen Sie in die kochende Suppe. Lassen Sie noch einmal aufkochen, nehmen Sie die Suppe vom Herd , legieren Sie sie mit dem verquirlten Eigelb und schmecken Sie mit Zimt, vielleicht noch mit etwas Zucker ab.

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    Rezept von B****W
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