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cremige sommersuppe mit Bratwurstklopsen

leicht
cremige sommersuppe mit Bratwurstklopsen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische oder gefrorene Möhren und Erbsen500 g
Fleischbrühe aus Pulver½ l
Mehl2 EL
Milch¼ l
Eigelb2
Schlagsahne⅛ l
Bratwürste Stk.
Salz, Petersilie, Dill ggf. Zitronenmelisse1 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Heißes Wasser in einen Topf, Fleischbrühepulver einrühren, Gemüse dazu geben und ca. 5 minuten kochen lassen

    2.in extra Gefäß Mehl und Milch verquirlen, ohne dass klumpen entstehen

    3.das innere aus den Bratwürsten zu kleine klopse formen, diese und die verquirlte Milch in den Topf geben und 10 Minuten kochen Salz und Kräuter dazu

    4.in einer Tasse 2 Eigelb und Sahne verrühren und in die Suppe geben ACHTUNG-- DARF NICHT MEHR KOCHEN!!!

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    Rezept von Chaoskeks
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