Gewürze : Lemongras ~ Rosmarin ~ Salz

Zubereitung

• 1.Zuerst hacke ich das frische Rosmarin , dann das schneide ich das Lemongras grob zusammen . Die Bio - Limette reibe ich ganz fein .

  2.In den Mixer gebe ich das Fleur de Sel , das Lemongras , das Rosmarin und den Abrieb der Limette und mixe alles sehr fein .

  3.In Gläser abfüllen und gut verschließen .

  4.Das Gewürz und Olivenöl mischen und vor dem Grillen den Fisch oder das Geflügel damit einreiben. Garnelen kann man darin Marinieren .

• Info :

  5.Ich schreibe hinter die Gewürzangabe + / - , so kann jeder für sich entscheiden , wieviel er davon in die Gewürzmischung gibt , manch einer mag den einen Geschmack mehr u. dafür den anderen etwas weniger , also probiert es einfach mal aus , viel schiefgehen kann nicht ;o)

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  Rezept von s****a
  vom 23.02.2010

  
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