Mexikanisch - Recado de ajo - Knoblauchwürzpaste
12 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Knoblauchzwiebeln | 1 Stk. |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
| Oregano getrocknet gerebelt | 1 TL |
| Liebstöckel getrocknet | 1 TL |
| Nelkenpulver | 1 Prise |
| Limettenabrieb | 1 Stk. |
| Essig | 3 EL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)294 (70)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate10 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
12 Std 10 Min
12 Std 10 Min
1. Knoblauch schälen und die Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Knoblauch, Gewürze und Essig verrühren. Mit etwas Salz abschmecken. Mit Frischhaltefolie über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Eine Würzpaste für Fleisch und Fisch.
3. Wer den Liebstöckelgeschmack nicht mag, lässt es einfach weg.
4. Die Paste lässt sich gut einfrieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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