Potsdamer Auflauf

Name: Potsdamer Auflauf - einfach - von fingal
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. gemischtes hackfleisch; 300 gr. Rosenkohl frisch; 500 gr. Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree; 1 EL Öl; 2 EL Mehl; 500 ml Brühe; 100 gr. Butter; salz,zucker,zitronensaft ,muskat

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


gemischtes hackfleisch	400 gr.
Rosenkohl frisch	300 gr.
Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree	500 gr.
Öl	1 EL
Mehl	2 EL
Brühe	500 ml
Butter	100 gr.
salz,zucker,zitronensaft ,muskat	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. mehl in öl anschwitzen,mit brühe auffüllen+glattrühren,fleisch daruntermengen,mit salz,zucker,zitronensaft abschmecken rosenkohl in 30 gr butter ohne wasser kurz dünsten,mit salz +muskat würzen in gefettete auflaufform schichtweise fleischmasse,rosenkohl+kartoffelpüree schichten
2. oberfläche mit butterflocken besetzen und etwa 30 min bei 180 grad in der röhre überbacken
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Rezept von fingal
vom 21.02.2010

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