Fischspieße iM Teigmantel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet | 500 g |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 Messerspitze |
| Mehl | 150 g |
| helles Bier | 125 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)575 (138)
Eiweiß14,1 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Fischfilet in Würfel schneiden mit Zitronensaft beträufeln und auf Holzspieße stecken.15 min ziehen lassen und dann mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Teig,Mehl mit Backpulver,Eigelb,Salz und Bier verrühren,Eiweiß steif schlagen und drunter heben. Fritierfett heiß werden lassen.Die Spieße in den Teig tauchen und ca. 7 Min. im Fett fritieren.
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vom
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