Käsereispfanne

Zubereitung

• 1. Die Milch zum kochen bringen und den Reis hinzugeben. Den Reis solange kochen lassen bis er die gesamte Milch aufgesogen hat. In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und mit etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben. Die Zwiebel glasig dünsten und anschliessend die Gewürze ausser dem Salz hinzugeben und mit anrösten lassen. Nun den gekochten Reis hinzugeben und mit anbraten. Die Eier mit dem Ketchup verquirlen und in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren stocken lassen. Wenn die Eimischung vollständig gestockt ist den Käse unterrühren. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken und mit Petersilie ausgarnieren.

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  Rezept von L****a
  vom 18.02.2010