Cremequark Pina Colada

Zubereitung

• 1. Den Quark und die Buttermilch in eine Schüssel geben und verrühren. Rumaroma, Zucker, Zitronensaft je nach Geschmack dazu geben, ebenso einfach das Tütchen Gelatinefix dazu. Quark und Buttermilch sollten aber nicht direkt aus dem Kühler kommen, sonst klumpt die Gelatine. Nun in einer beschichteten Pfanne 3 EL Zucker karamelisieren und dann die Ananas dazu geben.

  2. Kokosraspeln dazu und alles schön köcheln lassen, mit etwas Ananas-Saft. Die Kokosraspeln - Menge je nach Belieben. Nun auch mit dieser Masse ab zum Quark. Alles noch mal schön verrühren und durchkühlen, fertig ist eine leckere, erfrischende Quark - Pina Colada, Zur Garnitur die Schoko- und Kokosraspeln verwenden.

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  Rezept von c****5
  vom 17.02.2010

  
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