Geflügel-Frikasse

45 Min

Geflügel-Frikasse - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Geflügel-Fleisch klein geschnitten	ca.750 gr.
Karotten in Scheiben	5-6
Pilze Konserve abgetropft	2 Gläser
Spargel Konserve abgetropft	2 Gläser
Gemüsebrühe	1,5 L
Butter	2 EL
Mehl	3-4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)625 (149)

Eiweiß4,3 g

Kohlenhydrate31,4 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Karotten in der Gemüsebrühe gar kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und mit Gemüsebrühe ablöschen eine helle Soße anrühren und einkochen lassen. Fleisch zugeben und gar kochen lassen. Nach und nach Pilze, Spargenl und Karotten zugben. Nach belieben würzen mit Worcestersoße, Salz und Pfeffer. Reis oder auch Nudeln dazu guten Appetit!