Kastanien -Konfitüre
1 Std 30 Minleicht
Weitere Rezepte
Kastanienreis für den Wintervorrat
Kastanien Pralinen
Kastanien-Kuchen auf Himbeer-Spiegel und Créme-Frâiche
Geröstete Kastanien
Maronen-Pralinen
Kakao Käschde Mousse
Dessert: Duett aus Paradiescreme und Rhabarbergrütze
Kastanientorte
Suppe: Kastaniensuppe
Rot-Schwarze Johannisbeermarmelade
Wirsing mit Maronen und Nuß-Käsehaube
Kastanienparfait
Cappuccino aus Kastanien (Eva Grünbauer)
Lauwarmes Kastanien-Törtchen an Kastanienmousse auf Rotweinfeigenkompott
Kastanienkonfitüre- Kastaniencreme
- Kastaniennachspeise
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kastanien oder Maronen ohne Schale | 2 kg |
| Zucker braun | 3 Tassen |
| Honig | 1 Tasse |
| Vanilleschote | 1 Stk. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Den Zucker mit 1/2 Tasse Wasser in einem großen Topf auf kleiner Flamme erhitzen,den Honig und aufgeschnittene Vanilleschote dazugeben und aufkochen.Jetztbkommen die gehäuteten Kastanien dazu ,15 Min.simmerln lassen bis die Kastanien aufbrechen.
2.Die Vanilleschote entfernen und eine Tasse mit der Mischung zur Seite stellen.Restliche Kastanien pürieren und die Tasse mitden groben Kastanien dazu mischen und in passende Gläser abfüllen. ergibt etwa 1Liter Konfitüre
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
Kommentare zu „Kastanien -Konfitüre“